Varmrätter

‹ Tillbaka

SMÖRBAKAD ISHAVS TORSKRYGG

serveras med morotspuré, gräddig skaldjurssås smaksatt med dill,
på bädd av blancherade primörer och grillad citron

260 kr

HELGRILLAD KALVENTREôTE

serveras med kalvsky, blomkålspuré smaksatt med tryffel,
rostade minimorötter samt friterad persilja

270 kr

BRÄSERAT FLÄSKKÖTT PÅ BEN FRÅN GREVBÄCK PRÄSTGÅRD I HJO

serveras med sås på Rudenstams äppelmust och lökar,
bakat äpple med Tämta honung samt palsternackspuré med vitlök

240 kr

BRYNT KYCKLINGBRÖSTFILÉ FRÅN LÖNNEBERGA GÅRDAR

fyllt med Kråkarps färskost serveras med scharlottenlökssås, vitlökspuré
samt strimlad kålblandning

250 kr

LÅGTEMPAD RYGGBIFF I BIT från Dalsjöfors

serveras med smörad rödvinssås, semibakta tomater,
samt grönsaker från lokala gårdar i Sjuhärad

280 kr

RÖDVINSBRÄSERAD OXKIND

serveras med smörad rödvinssås, brynt bacon & smålök
samt tryffelsmaksatt potatispuré och friterad persilja

270 kr

VEG SOYA OCH SMÖRBAKAD BLOMKÅL

serveras med majspuré, picklade rotfrukter och friterad lök

230 kr

Välj ett utav nedan tillbehör
Krämig potatisgratäng smaksatt med gäseneost
Smörbrynt EKO potatis med vitlök och hackade örter
Potatisspuré smaksatt med tryffel
Rostad färskpotatis med smaksatt med hackade primörer
Brynt gnocchi med hackat bacon, tomater och salladslök