Förrätter

Tillbaka

RÅ”BIFF” på betor

hackade betor serveras med getostcreme, syrade lökar,
krasse och kapris doppad i Skogshonung från Tämta samt smulat levainbröd

115 kr

BURRATA från Wernerssons ost i ulricehamn

med marinerade småtomater från lokala odlingar,
kallpressad rapsolja, hackad basilika samt surdegsbröd och smör

125 kr

TRÄDGÅRDSTALLRIK MED TORSK

Dillkryddad rökt torsk från Ishavet med Västeråsgurka och inlagd färskgurka,
samt regnbågsrom och hyvlade primörer

120 kr

TOAST SKAGEN

skagenröra på handpillade MSC-räkor smaksatt med hackad dill och pepparrot
toppas med sikrom, picklade rödlök, citron och dill på EKO rågbröd

135 kr

ROSTAD BLOMKÅLSSOPPA

kokt på egen grönsaksfond med grädde, färsk örtcreme och surdegsbröd
samt friterade rotfrukter

115 kr

Kockesset i Borås
Catering, uthyrning av kock- och festservice i Borås och Sjuhärad, både för privatpersoner och företag.

Risängsgatan 6
504 68 Borås